殷戎一; 黃丹楓; 郁建強(qiáng)
上海農(nóng)學(xué)院食用菌試驗(yàn)場(chǎng); 上海農(nóng)學(xué)院食用菌試驗(yàn)場(chǎng); 上海農(nóng)學(xué)院食用菌試驗(yàn)場(chǎng) 201101 ; 201101 ; 201101

【中文摘要】 <正> 目前,國(guó)際上多采用谷粒蘑菇菌種,這種制種方法在國(guó)內(nèi)雖已試用,但由于多數(shù)蘑菇產(chǎn)區(qū)因栽培設(shè)施簡(jiǎn)陋,雜菌污染嚴(yán)重,成品率低,且易受鼠害,因此未能普遍推廣。近年來(lái),我國(guó)利用棉子殼發(fā)酵料制蘑菇菌種,菌種質(zhì)量雖提高了,而且勾瓶、播種也方便,但制種工序仍較繁瑣,并易受自然條件影響,菌種質(zhì)量不穩(wěn)定。為此,筆者自1990年2月開始,采用棉子殼免堆制發(fā)酵制蘑菇菌種,試圖通過培養(yǎng)基配方的改良和生產(chǎn)工藝的改革,以達(dá)到簡(jiǎn)化蘑菇菌種的制作工序,提高蘑菇菌種的質(zhì)量。

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1992年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1992-04-012