【作者】羅瑩；劉連強(qiáng)；周永斌；張志軍；李鳳美；

【機(jī)構(gòu)】天津市林業(yè)果樹(shù)研究所；

【摘要】白靈菇(Pleurotus nebrodensis)學(xué)名白靈側(cè)耳,是阿魏菇的一個(gè)白色變種;菇體肥大潔白,菌肉肥厚,質(zhì)地細(xì)膩,味道鮮美,口感極佳;并富含蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)元素及微量元素;是一種深受廣大消費(fèi)者青睞的高品位食用菌,也是極具發(fā)展前途的珍稀菌類。在生產(chǎn)中白靈菇的原種一般使用谷粒(如麥子等)、木屑、棉子殼等作為主要培養(yǎng)料。雖然谷粒菌種具有儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)、菌種萌發(fā)快等特點(diǎn),但該菌種制作過(guò)程繁瑣,而且在發(fā) 

【關(guān)鍵詞】白靈菇; 陶粒; 制種;