【作者】李亮 尚曉冬 譚琦
【機(jī)構(gòu)】上海海洋大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院 農(nóng)業(yè)部應(yīng)用真菌資源與利用重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室 國(guó)家食用菌工程技術(shù)研究中心上海市農(nóng)業(yè)遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所
摘要：本研究以甲硝唑?yàn)殛?yáng)性對(duì)照,利用HPD-100大孔樹(shù)脂和95%乙醇將猴頭菌子實(shí)體中小分子活性物質(zhì)進(jìn)行富集,得到乙醇制備液(MREEs);然后對(duì)乙醇制備液分別使用石油醚(60–90℃)和氯仿進(jìn)行多次萃取,得到石油醚萃取物(A1、A2)和氯仿萃取物(B),并進(jìn)行GC-MS測(cè)定;對(duì)MREEs和A1、A2、B分別進(jìn)行藥敏試驗(yàn),同時(shí)對(duì)5種幽門螺旋桿菌進(jìn)行最低抑菌濃度測(cè)定。結(jié)果表明,使用大孔樹(shù)脂得到的MREEs有較好的抑菌活性,得到的A1、A2和B對(duì)幽門螺旋桿菌的抑菌率均高于40.0%,其中石油醚萃取物A1在Helicobacter pylori SSI中的抑菌率甚至高達(dá)62.9%;A1、A2和B使用GC-MS測(cè)定出的主要成分分別是鄰苯二甲酸二丁酯(A1,4.53%和A2,6.93%)和棕櫚酸2.87%,但仍有大量成分沒(méi)有被測(cè)出。另外,在最低抑菌濃度試驗(yàn)中,A1相應(yīng)組分對(duì)Helicobacter pylori W2504、Helicobacter pylori 9和Helicobacter pylori ATCC43504的最低抑菌濃度都為0.25mg/m L,A2對(duì)Helicobacter pylori 78的最低抑菌濃度僅為0.25mg/m L,而B(niǎo)對(duì)Helicobacter pylori W2504、Helicobacter pylori 9的最低抑菌濃度均僅為0.125mg/m L,說(shuō)明通過(guò)石油醚和氯仿萃取得到的猴頭菌子實(shí)體提取物對(duì)幽門螺旋桿菌具有潛在的抑菌作用。
基金：國(guó)家“十二五”科技支撐項(xiàng)目(2013BAD16B02)； 上海市科技人才計(jì)劃項(xiàng)目(13XD1424700)； 上海種業(yè)項(xiàng)目[滬農(nóng)科種字(2012)第6號(hào)]~~；
關(guān)鍵詞：猴頭菌; 小分子活性; 抑菌活性; 幽門螺旋桿菌; 最低抑菌濃度; 抑菌率;