【作者】李金在；王占賢；

【機(jī)構(gòu)】達(dá)拉特旗農(nóng)業(yè)多種經(jīng)營工作站；鄂爾多斯市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究院；

【摘要】秀珍菇又名袖珍菇、白平菇、小平菇、姬菇等,因其菇形秀小、口感柔嫩,美味爽口而得名。秀珍菇質(zhì)地脆嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、多糖、維生素、微量元素及人體所需的8種氨基酸,是一種高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)食品,長期食用有降血壓、降膽固醇的功能。頗受消費(fèi)者歡迎,市場需求量逐年上升,市場售價比平菇高,是極具競爭力的新品種,市場潛力極大。筆者根據(jù)秀珍菇的生物學(xué)特性,經(jīng)過兩年的試驗探索,總結(jié)出秀珍菇880高產(chǎn)栽培技術(shù),生物轉(zhuǎn)化率得到較 

【關(guān)鍵詞】秀珍菇; 無公害; 栽培技術(shù);