【作者】李再新 張智 劉達(dá)玉 羅榮珍 趙志平 陳欲云 劉章琴

【機構(gòu)】四川理工學(xué)院化學(xué)與制藥工程學(xué)院成都大學(xué)生物產(chǎn)業(yè)學(xué)院

【摘要】為探討培養(yǎng)基清除結(jié)皮對蛹蟲草原基的形成影響,提高食用真菌蛹蟲草的培養(yǎng)產(chǎn)量和品質(zhì),在無菌條件下,用無菌刀切除長滿菌絲的培養(yǎng)基上表面部分,在溫差和光周期刺激下培養(yǎng),考察菌絲扭結(jié)和子實體生長情況,并檢測蛹蟲草子實體蟲草素、蟲草酸和多糖含量。結(jié)果顯示培養(yǎng)基清除結(jié)皮組蛹蟲草子實體生長快、顏色較深、易形成孢子頭,其蟲草素和腺苷含量顯著升高(P<0.05),但蟲草多糖含量變化不顯著(P>0.05)。培養(yǎng)基清除結(jié)皮可顯著地促進蛹蟲草原基的形成,提高子實體產(chǎn)量和品質(zhì)。 

【基金】四川省科技廳項目(No.2012J12)；

【關(guān)鍵詞】蛹蟲草; 培養(yǎng)基表面結(jié)皮; 子實體; 原基分化;