【作者】李欽艷；黃堅(jiān)；鐘瑩瑩；周衛(wèi)雄；李忠；陳逸湘；
【機(jī)構(gòu)】梅州市微生物研究所；興寧市科技實(shí)驗(yàn)站；
【摘要】傳統(tǒng)香菇代料栽培以春栽和秋栽為主。隨著香菇新品種的研發(fā)和栽培技術(shù)的不斷改進(jìn),夏季香菇栽培技術(shù)日漸成熟。根據(jù)相關(guān)文獻(xiàn),綜述反季香菇代料栽培的時(shí)間安排、菌株選擇、培養(yǎng)料配方、料棒制作、滅菌、接種和菌絲培養(yǎng)、轉(zhuǎn)色管理、出菇管理及采收等各環(huán)節(jié)。
【關(guān)鍵詞】夏季; 香菇; 栽培模式; 轉(zhuǎn)色; 管理;