【作者】李長田 田風華 李江楠 李玉
【機構】吉林農(nóng)業(yè)大學中藥材學院吉林農(nóng)業(yè)大學食藥用菌教育部工程研究中心
【摘要】從穿龍薯蕷Dioscorea nipponica中分離得到的一少根根霉原變種Rhizopus arrhizus var.arrhizus菌株,能實現(xiàn)薯蕷皂苷的生物轉化。用該菌株發(fā)酵穿龍薯蕷D.nipponica生產(chǎn)薯蕷皂苷元,采用高效液相色譜法測定薯蕷皂苷元的含量,其總得率可達3.00%。運用該菌株發(fā)酵制備薯蕷皂苷元,操作簡單,環(huán)保,且得率高。
【基金】吉林省科技發(fā)展計劃項目(No.21200253)；
【關鍵詞】發(fā)酵; 穿龍薯蕷; 生物轉化;