【作者】崔曉；王慶武；安秀榮；唐麗娜；
【機構(gòu)】泰安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院食用菌研究所；
【摘要】對泰山花臉香蘑菌株TSlep.1生物學(xué)特性的研究結(jié)果表明,該菌株最佳碳源為葡萄糖,最佳氮源為酵母膏、牛肉膏,碳源對該菌菌落形態(tài)的形成有重要作用;菌絲適宜生長溫度為20~30℃,適宜pH為5~7。適宜的碳氮源濃度組合為葡萄糖1%,麥芽糖0.5%,酵母膏0.2%,牛肉膏0.2%。
【關(guān)鍵詞】泰山花臉香蘑; 生物學(xué)特性; 碳氮源組合;