蕈菌的栽培及其對環(huán)境的影響(二)

【發(fā)布日期】：2019-01-16 【來源】：食藥用菌

【作者】張樹庭；Solomon P.Wasser；

【機(jī)構(gòu)】國際蕈菌生物技術(shù)服務(wù)中心香港中文大學(xué)生物系；海法大學(xué)進(jìn)化研究所；

【摘要】蕈菌栽培3.1蕈菌栽培簡史歷史文獻(xiàn)中反復(fù)記載蕈菌的食用和藥用方式,因此人類很早就開始栽培食藥用蕈菌(以下簡稱為食藥用菌)并不奇怪。中國可以說是第一個(gè)成功栽培出許多主流蕈菌品種的國家,如黑木耳(Auricularia

關(guān)鍵詞： 黑木耳蕈菌

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