【作者】劉艷芳 薛俊杰 唐慶九 楊焱 張勁松 周帥 賈薇 馮娜 唐傳紅 汪雯翰 吳迪

【機構】國家食用菌工程技術研究中心農業(yè)部應用真菌資源與利用重點開放實驗室上海市農業(yè)遺傳育種重點開放實驗室上海市農業(yè)科學院食用菌研究所

【摘要】為分析食用菌中海藻糖的含量,以蛹蟲草子實體為材料,比較了提取溶劑、提取方式及提取時間等條件對海藻糖提取效果的影響,確定海藻糖分析的前處理方法為:1g子實體粉中加入100mL90%乙醇熱回流提取1h。采用高效液相色譜法測定海藻糖,優(yōu)化后的色譜條件為:SUGAR SP0810柱(300mm×8mm),超純水洗脫,流速0.5mL/min,柱溫70℃,示差折光檢測器檢測,進樣量10μL。方法學考察結果表明,該方法準確度高,穩(wěn)定性、精密度、重現(xiàn)性好,對海藻糖標準品的檢測特異性良好,適用于蛹蟲草子實體中海藻糖含量的分析。 

【基金】上海市農委重點攻關項目[滬農科攻字(2009)第2-2號]；

【關鍵詞】食藥用真菌; 高效液相色譜; 海藻糖;