【作者】李芬妮；張俊飚；沈雪；

【機(jī)構(gòu)】國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室華中農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院；

【摘要】通過對2001—2013年食用菌產(chǎn)量及產(chǎn)值相關(guān)數(shù)據(jù)的研究,表明我國食用菌生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大,整體產(chǎn)量及產(chǎn)值水平快速增長;食用菌生產(chǎn)布局由原來的東部沿海、中部、華南、東北為主的格局,逐漸演變?yōu)橐詵|部沿海、華中、華北和東北地區(qū)為主的新格局,食用菌產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出"南菇北遷"和"東菇西遷"的變化趨勢;我國食用菌生產(chǎn)布局變化主要與地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平及城鎮(zhèn)化和非農(nóng)就業(yè)機(jī)會等經(jīng)濟(jì)因素有關(guān),進(jìn)而探討了食用菌產(chǎn)業(yè)對生態(tài)的影響,并提出相應(yīng)的對策建議。 

【關(guān)鍵詞】食用菌產(chǎn)量; 生產(chǎn)布局; 經(jīng)濟(jì)因素; 生態(tài)因素;