【作者】韓樂(lè)琳 魏江春
【機(jī)構(gòu)】河北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院  中國(guó)科學(xué)院微生物研究所真菌地衣系統(tǒng)學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室
摘要：本文討論4種南極地衣簇花石蘿Usnea aurantiacoatra,南極石蘿Usnea antarctica,粉球衣Sphaerophorus globosus及一種石蕊Cladonia sp.甲醇提取物的體外抗氧化能力;采用亞油酸氧化體系、二苯代苦味酰自由基體系、還原力實(shí)驗(yàn)對(duì)其抗氧化活性進(jìn)行測(cè)定,并同維生素C、丁基甲氧基苯酚進(jìn)行比較。結(jié)果顯示供試南極地衣均具有較高的抗氧化活性,且呈劑量依賴(lài)關(guān)系;其中,簇花石蘿的脂質(zhì)過(guò)氧化抑制率最高,還原力最大;石蕊的二苯代苦味酰自由基清除能力最大。此外,從簇花石蘿中提取的松蘿酸具有一定的抗氧化活性,但明顯低于簇花石蘿粗提物。
基金：國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(“863”計(jì)劃)(No.2007AA021405)；
關(guān)鍵詞：抗氧化活性; 地衣; 南極;