【作者】潘祖華；施禮；鄒玉亮；金群力；陳禮威；王梧鎮(zhèn)；

【機構(gòu)】武義縣食用菌技術(shù)推廣站；武義創(chuàng)新食用菌有限公司；浙江省農(nóng)業(yè)科學院園藝所；武義縣種子管理站；

【摘要】我國香菇生產(chǎn)集中在春栽(秋冬季出菇)、秋栽(冬春季出菇),相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)已較成熟,產(chǎn)量較高。但存在市場香菇上市期集中、銷售價格低、容易出現(xiàn)量大滯銷等情況;而4~6月和9~11月市場優(yōu)質(zhì)鮮菇量少,銷售價格高,開發(fā)春秋淡季香菇市場前景看好。實現(xiàn)香菇春秋淡季出菇,關(guān)鍵在于對炎熱夏季菌棒爛棒的控制。本課題通過研發(fā)適栽大棚,明確越夏休眠管理技術(shù),探索提高高溫期間菌棒成品率,以實現(xiàn)4~6月和9~11月分時出菇。 

【關(guān)鍵詞】香菇; 淡季; 越夏休眠; 分時出菇; 效益;