【作者】袁學軍；王亦我；舒玉琴；崔楠楠；王丹；

【機構(gòu)】海南熱帶海洋學院；

【摘要】通過測量沖劑顆粒指標:成形性、堆密度、停止角、溶化率和吸濕性,研究β-環(huán)狀糊精與麥芽糊精不同配比和酒精濃度對靈芝沖劑質(zhì)量的影響。結(jié)果顯示:β-環(huán)狀糊精和麥芽糊精的配比處理在70︰30~80︰20之間,顆粒成形率均大于85%,200 kg/m~3<堆密度<600 kg/m~3、停止角<45°、溶化后無沉淀、吸濕率<6%,堆密度、停止角、溶化率和吸濕性均符合標準;在酒精濃度60%~90%處理中堆密度、停止角、溶化率和吸濕性均符合標準,酒精濃度≥60%的處理符合顆粒成形性標準,以酒精濃度為70%為最佳,成形率達96.4%。 

【基金】海南省高校重點科研項目(Hnky2015ZD-15)； 大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目；

【關(guān)鍵詞】β-環(huán)狀糊精; 麥芽糊精; 酒精; 顆粒指標;