【作者】鄒莉 王義 王軼 高博
【機構】東北林業(yè)大學林學院
【摘要】亞側耳是中國東北地區(qū)著名野生食用菌,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,為了開發(fā)利用這一自然資源,采用組織分離法,分離出野生亞側耳菌絲并對其生物學特性進行了研究。結果表明:在5種供試碳源中,亞側耳菌絲以利用葡萄糖最好;在6種供試氮源中,以利用酵母浸粉和蛋白胨最佳;亞側耳菌絲能在碳氮比10/1-60/1范圍內生長,但以20/1-40/1為宜;最適生長溫度為23℃-25℃;最適pH范圍為5.4-5.8。
【基金】黑龍江省科技攻關項目資助(No.GB06B04-3-1)； 哈爾濱市科技攻關項目資助(No.2005AA3CN184)；
【關鍵詞】組織分離; 培養(yǎng)條件; 碳源; 氮源; 最適溫度; 最適pH值;