【作者】丁婷 胡豐林 李婉珍 萬水霞 樊美珍

【機(jī)構(gòu)】安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)微生物防治省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)微生物防治省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 合肥230036

【摘要】測定處于不同生長期的中國被毛孢Hirsutella sinensis菌株RCEF0273胞外多糖含量、發(fā)酵液中5種核苷代謝量和氨基酸含量,并對其菌株次生代謝產(chǎn)物清除自由基活性和抑菌效果進(jìn)行了測定分析,發(fā)現(xiàn):中國被毛孢胞外多糖含量最高可達(dá)到1.9480g/L,發(fā)酵液中尿苷、鳥苷、肌苷、胸腺嘧啶核苷和腺苷5種核苷含量最高分別為10.4132mg/g、12.1929mg/g、2.2698mg/g、1.1000mg/g和1.8181mg/g,其菌株發(fā)酵液凍干粉中氨基酸總量為3.2560mg/g,活性測定結(jié)果顯示中國被毛孢發(fā)酵液的正丁醇相有很強(qiáng)的清除自由基活性和抑菌活性。在10mg/mL的測試濃度下,37℃孵育15min后其自由基清除率可達(dá)93.25%,在2mg/mL的測試濃度下,其抗白色假絲酵母Candida albicans的抑菌圈直徑達(dá)到21.42mm。 

【基金】國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(No.30570189)；

【關(guān)鍵詞】冬蟲夏草; 胞外多糖; 核苷; 氨基酸;