【作者】徐霞美 李忠玲 王衛(wèi)衛(wèi) 侯曉娟 熊本濤

【機(jī)構(gòu)】西北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院西北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 西安710069西安710069陜西省科學(xué)院酶工程研究所西安710600

【摘要】以小克銀漢霉C0為出發(fā)菌株,經(jīng)過(guò)5-氟尿嘧啶和紫外線復(fù)合誘變,采用抗失水蘋果酰肼與抗低溫(15℃)相結(jié)合的篩選方法,獲得一株生產(chǎn)性能比出發(fā)菌株顯著提高的突變株C23。采用5L全自動(dòng)發(fā)酵罐對(duì)小克銀漢霉C23發(fā)酵生產(chǎn)γ-亞麻酸的pH值控制和補(bǔ)料工藝進(jìn)行研究,發(fā)現(xiàn)將發(fā)酵液pH值維持在5.5,當(dāng)發(fā)酵進(jìn)行到60h、84h、108h時(shí),分別補(bǔ)糖15g/L,發(fā)酵192h后收獲,結(jié)果生物量、油脂產(chǎn)量和γ-亞麻酸產(chǎn)量分別達(dá)到49.88g/L、21.93g/L、2.69g/L。    

【基金】陜西省教育廳專項(xiàng)科研基金資助項(xiàng)目(01JK099)；

【關(guān)鍵詞】多不飽和脂肪酸; 突變株; 失水蘋果酰肼; 發(fā)酵調(diào)控;