《食用菌》上海農(nóng)科院主辦，是一份以應(yīng)用技術(shù)為主的專業(yè)性技術(shù)期刊, 主要報(bào)道食用菌科研成果, 廣泛交流生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn), 宣傳普及食用菌知識(shí)的雙月刊，單月23日出版。每期定價(jià)5.0元。 主要讀者對(duì)象為食用菌科研工作者、技術(shù)推廣人員、大專院校教師和學(xué)生, 以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員和專業(yè)戶。主要報(bào)道內(nèi)容：香菇、蘑菇、平菇、金針菇、黑木耳、銀耳、金耳、猴頭菇、靈芝、天麻、白靈菇、杏鮑菇、冬蟲夏草等食（藥）用菌的科研成果、生產(chǎn)技術(shù)、市場(chǎng)信息，行業(yè)動(dòng)態(tài)等。主要欄目：專題報(bào)道、資源調(diào)查、生理生化、育種馴化、培養(yǎng)材料、栽培技術(shù)、病蟲害防治、機(jī)具設(shè)備、貯藏加工、海外蕈情、菌業(yè)豐采、食用菌與健康、機(jī)構(gòu)介紹、市場(chǎng)信息、小集錦等。歡迎踴躍來稿。 

　　1 來稿要求    來稿要求結(jié)合實(shí)際、主題突出、內(nèi)容新穎、材料真實(shí)、數(shù)據(jù)可靠、文字精練，能充分反映當(dāng)前食用菌科研的新成果和生產(chǎn)中的新技術(shù)、行業(yè)新動(dòng)態(tài)。試驗(yàn)論文要求試驗(yàn)設(shè)計(jì)科學(xué)、試驗(yàn)結(jié)果可靠、試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)真實(shí)、具有可重復(fù)性；應(yīng)用技術(shù)文章要求來自自身實(shí)際、技術(shù)經(jīng)驗(yàn)具體可靠、可操作性強(qiáng)；專題綜述論文要分析透徹、引用材料新，具有較好的指導(dǎo)性和前瞻性，本刊特別歡迎在充分的實(shí)地調(diào)查，擁有第一手資料的市場(chǎng)和行業(yè)分析類報(bào)告；各類專項(xiàng)科研基金資助的項(xiàng)目及獲得省部級(jí)以上科技獎(jiǎng)勵(lì)的科研項(xiàng)目論文；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。

　　2 文章篇幅及格式    本刊要求來稿盡量精練，試驗(yàn)論文、專題綜述等文稿要求字?jǐn)?shù)不超過4 000字，其中文摘要不超過300字，關(guān)鍵詞3～5個(gè)，文后附主要參考文獻(xiàn)。正文中引用參考文獻(xiàn)內(nèi)容的，應(yīng)在引用處標(biāo)注參考文獻(xiàn)序號(hào)。技術(shù)類文稿字?jǐn)?shù)2 500左右。文稿盡量用打印稿，字體五號(hào)。來稿的同時(shí)最好能提供磁盤或發(fā)電子郵件（本刊電子信箱： xx7@saas.sh.cn）

　　3文題、標(biāo)題    文題要求簡(jiǎn)明，切合文章的主題，文題一般不超過20字。標(biāo)題層次依次為：1、1 .1、1.1.1……；2、2.1 、2.1.1。同級(jí)標(biāo)題序號(hào)要一致。 

　　4圖、表     圖、表設(shè)計(jì)符合制圖、制表要求，自明性強(qiáng)。運(yùn)用圖、表盡量簡(jiǎn)明、恰當(dāng)。若圖、表已能說明的問題，文字不要再敘述，能用文字說明的盡量不用圖、表。文稿中的插圖最好計(jì)算機(jī)繪制，線條粗細(xì)要?jiǎng)颍徽掌獔D象清晰，層次分明。表格采用三線表，即表頭上下2條線和表末1條線。圖、表要緊跟文字，不應(yīng)堆積一處。引用圖、表要注明出處。 

　　5 計(jì)量單位和數(shù)字     計(jì)量單位采用國(guó)家統(tǒng)一的法定計(jì)量單位名稱。一律用單位的國(guó)際符號(hào)書寫。如長(zhǎng)度 km(公里)、 m(米)、 cm(厘米)、 mm(毫米) 、μ m(微米); 重量單位用kg(公斤) 、g(克) 、 mg (毫克)；面積用km2（公里2）、 hm2（公頃）、m2 （米2）、cm2（厘米2）、mm2（毫米2）；不再用畝（1畝＝667 m2）；體積用m3（米3）、cm3（厘米3）、mm3（毫米3）；容量用 L （升） mL（毫升）； 濃度用mg/kg 、 mg/L 、 mL/m3、mol/L。 

　　6 參考文獻(xiàn)    文末參考文獻(xiàn)的著錄格式：[期刊]序號(hào) 作者. 文題 .期刊名，年，卷（期）：起止頁.； [圖書]序號(hào) 作者.書名， 出版地： 出版者，出版年. 起止頁.。 

　　7 文 注    試驗(yàn)論文、專題綜述等論文，在文稿第1 頁左下方，以短橫線與正文隔開。注明省部級(jí)以上基金資助課題名稱及編號(hào)。 

　　8 錄 用    本刊編輯部對(duì)來稿可進(jìn)行文字修改加工，必要時(shí)退請(qǐng)作者修改。本刊對(duì)錄用的來稿收取一定的發(fā)表費(fèi)，稿酬照付，并贈(zèng)當(dāng)期樣刊。來稿請(qǐng)自留底稿，無論刊登與否恕不退稿。本刊一般在收稿后1～3個(gè)月內(nèi)通知作者是否錄用或需修改。超過3個(gè)月作者未收到錄用或修改意見書，作者可自行處理,雙方另有約定除外。來稿文責(zé)自負(fù)。本刊將及時(shí)處理來稿，敬請(qǐng)勿一稿兩投。3個(gè)月內(nèi)欲改投他刊，務(wù)請(qǐng)及時(shí)先與本刊聯(lián)系。 

　　本刊已全文加入為“中國(guó)期刊網(wǎng)”、“中國(guó)學(xué)術(shù)期刊（光盤版）”、全文收錄期刊“中國(guó)學(xué)術(shù)期刊綜合評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫”來源期刊、“萬方數(shù)據(jù)庫”、“中文科技期刊數(shù)據(jù)庫”。作者論文發(fā)表后即同時(shí)全文上網(wǎng)，本刊所付稿酬已包含上述版本稿酬。作者若有特殊要求請(qǐng)?jiān)趤砀鍟r(shí)注明，本刊將作技術(shù)處理。 

　　9 來稿請(qǐng)寄    上海市奉賢區(qū)金齊路1000號(hào)信息所《食用菌》雜志編輯部收 郵政編碼201403 

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