【作者】王玉萬；潘貞德；李秀玉；李季倫；

【機構(gòu)】北京農(nóng)業(yè)大學(xué)生物學(xué)院；北京農(nóng)業(yè)大學(xué)生物學(xué)院 北京 100094 遼寧本溪市明山區(qū)紅光街42棟1號；

【摘要】本文研究了玉蕈在纖維廢棄物上生長期間,培養(yǎng)基中主要成分的降解規(guī)律及有關(guān)的酶學(xué)分析。實驗結(jié)果表明:1.玉蕈分解纖維素和半纖維素的能力較強,分解木素的能力很弱。因此,玉蕈是褐腐型木腐菌。2.纖維素是玉蕈子實體生長階段的主要碳源。3.玉蕈生長期間可向培養(yǎng)基中釋放羧甲基纖維素酶、濾紙纖維素酶、半纖維素酶、淀粉酶和蛋白酶。酶活性在子實體生長階段顯著增加。進一步證明了子實體階段酶活性增加與培養(yǎng)溫度和子實體形成有密切關(guān)系。 

【關(guān)鍵詞】玉蕈；木質(zhì)纖維素；降解；纖維素酶；半纖維素酶；