【作者】黃信孚；

【機構(gòu)】浙江溫州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究所；溫州；

【摘要】本文分別設(shè)計了生長刺激因子、碳、氮源試驗基本培養(yǎng)基。結(jié)果表明在深層培養(yǎng)時,廢糖蜜、粗制蔗糖、玉米漿、酵母粉、麩皮浸汁中含有刺激香菇菌絲生長的物質(zhì)。而各種維生素（包括 B1）、氨基酸、有機酸、植物生長激素等均無明顯的作用。在上述生長因子的促進下,香菇菌絲可利用無機或有機氮源。無機氮源以 NH4NO3,最好,其次為（NH3）H2PO4、NH)4Cl 等。有機氮源以玉米漿、酵母粉最好。碳源以玉米淀粉最好。本文并介紹了一種廉價的、良好的香菇菌絲液體培養(yǎng)配方,可以穩(wěn)定地培養(yǎng)出細小均勻的菌絲球、生長豐滿稠密的液體菌種。  

【關(guān)鍵詞】香菇；營養(yǎng)需要；生長因子；深層培養(yǎng)；液體菌種；