【作者】 王瑩； 陸娟； 

 

【機構(gòu)】 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院； 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院； 

 

【摘要】 為了研究北京市食用菌產(chǎn)業(yè)基本狀況,在實地調(diào)研、問卷調(diào)查和查閱文獻的基礎(chǔ)上,運用描述性統(tǒng)計分析方法,從生產(chǎn)現(xiàn)狀、品種培育與引入情況、技術(shù)引入推廣情況、創(chuàng)新生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用情況與專業(yè)技術(shù)人員情況五個方面進行分析,得出北京市食用菌生產(chǎn)存在五個問題:工廠化發(fā)展不成熟、食用菌產(chǎn)量不穩(wěn)定、專業(yè)技術(shù)與人才隊伍建設(shè)存在不足、缺少本市特色、菌業(yè)循環(huán)技術(shù)和節(jié)水技術(shù)起步晚。并根據(jù)上述問題給出相應(yīng)對策建議:發(fā)展"高端、高效、高附加值"的工廠化和產(chǎn)業(yè)園、加強食用菌產(chǎn)后技術(shù)與市場推廣、加強新技術(shù)推廣與科技人才的培養(yǎng)、發(fā)展北京市特色食用菌品種、推廣循環(huán)技術(shù)和節(jié)水技術(shù)打造首都生態(tài)菌業(yè)。 更多還原

 

【關(guān)鍵詞】 北京； 食用菌； 生產(chǎn)； 

【文內(nèi)圖片】

【基金】 “現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市食用菌創(chuàng)新團隊”(25014045)