【作者】 陳梁城； 趙書光； 鄭永德； 黃毅；
【機構(gòu)】 吉林農(nóng)業(yè)大學； 灌南經(jīng)濟作物種植業(yè)管理局； 福建莆田農(nóng)科所； 福建農(nóng)林大學；
【摘要】 雙孢蘑菇是我國乃至世界上生產(chǎn)量最多的食用菌,而其在我國的工廠化生產(chǎn)中尚面臨困境。文章試從栽培原料、栽培理念、組織模式、科研立項研究方面入手進行調(diào)研,闡釋我國雙孢蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展落后的原因,提出仿效歐洲模式以達到國際產(chǎn)業(yè)標準的思路。 更多還原
【關(guān)鍵詞】 雙孢蘑菇； 后發(fā)酵； 三次發(fā)酵；