【作者】 胡才科； 顧惠娟； 

 

【機(jī)構(gòu)】 江西省德興市農(nóng)業(yè)局； 

 

【摘要】 <正>秀珍菇無平菇的腥味,是一種高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)食品。它味道鮮美可口,具有獨(dú)特風(fēng)味,近年來成為菌中新秀,深受消費(fèi)者歡迎,其栽培規(guī)模不斷擴(kuò)大,反季節(jié)栽培更是滿足了菌類淡季市場(chǎng)的需求。筆者通過多年的栽培實(shí)踐,對(duì)原有栽培方法不斷改進(jìn),總結(jié)出了一套新的栽培技術(shù),達(dá)到了優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的目的,同時(shí)產(chǎn)品安全也得到有力保障。該技術(shù)主要改進(jìn)措施:1采用木條菌種,縮短菌包培養(yǎng)時(shí)間,促進(jìn)發(fā)菌一致性;2改進(jìn)配方提高成品率,降低成本;3臭氧消 更多還原

 

【關(guān)鍵詞】 秀珍菇； 反季節(jié)栽培； 栽培新技術(shù)；