【作者】 劉利群； 汪皓； 朱妍梅； 

 

【機(jī)構(gòu)】 新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院； 新疆昌吉衛(wèi)校； 

 

【摘要】 <正>雙孢蘑菇生產(chǎn)所需原料通常是秸稈與牛糞,目前的栽培技術(shù)主要采用后發(fā)酵處理技術(shù)(或稱二次發(fā)酵處理技術(shù)),主要是利用好氧的高溫微生物處理原料。如今國(guó)外的原料處理已改為較為先進(jìn)的隧道式發(fā)酵處理技術(shù),也屬于好氧發(fā)酵法處理原料。后發(fā)酵法處理原料因需要多次翻堆和后發(fā)酵而造成勞動(dòng)強(qiáng)度大,同時(shí)后發(fā)酵通常需要層架結(jié)構(gòu),以利于后發(fā)酵,層架結(jié)構(gòu)的菌床也給上料增加了勞動(dòng)強(qiáng)度。另外,雙孢蘑菇的重茬問(wèn)題較為嚴(yán)重,多數(shù)菇農(nóng)常常每年更換菇棚,南方可考慮使用價(jià)格相對(duì)便宜的竹子搭建層架,而北方則無(wú) 更多還原

 

【關(guān)鍵詞】 雙孢蘑菇； 厭氧發(fā)酵； 有氧發(fā)酵； 培養(yǎng)料； 

【文內(nèi)圖片】

【基金】 新疆自治區(qū)高?？蒲屑夹g(shù)項(xiàng)目《新疆食用菌病蟲種類及其綜合控制技術(shù)》資助,編號(hào)XJEDU2009143