【作者】 李蓉； 張金鈺； 葉長文； 吳銀華； 陳麗； 姚煒卿； 

 

【機構(gòu)】 浙江省慶元縣食用菌科學(xué)技術(shù)研究中心,浙江省麗水食用菌技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)平臺,浙江省食用菌開發(fā)中試基地； 浙江省慶元縣委統(tǒng)戰(zhàn)部； 

 

【摘要】 <正>隨著生活水平的不斷提高,食品安全問題的預(yù)防已成為國內(nèi)外熱門話題,人們對食用菌的消費目益劇增,環(huán)境意識、健康意識也逐漸增強。灰樹花作為一種食、藥兼用菌,其質(zhì)量安全問題越來越受到消費者的關(guān)注。在灰樹花的生產(chǎn)、加工、貯存和流通的過程中,極易造成有毒有害物質(zhì)污染問題,進而發(fā)生食品質(zhì)量安全事故。有效防控灰樹花的質(zhì)量安全,對提高灰樹花產(chǎn)品的衛(wèi)生安全指標,有效消除國際貿(mào)易中經(jīng)常面臨的綠色壁壘和貿(mào)易糾紛,應(yīng)對國內(nèi)外市場對灰樹花的 更多還原

 

【關(guān)鍵詞】 灰樹花； 質(zhì)量控制； 安全生產(chǎn)； 

【文內(nèi)圖片】

【基金】 浙江省麗水食用菌技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)平臺,浙江省食用菌開發(fā)中試基地,慶科發(fā)[2012]44號