【作者】 毛春玲; 劉洋; 趙薇薇; 張浩;

【機構】 長春職業(yè)技術學院食品分院; 吉林農業(yè)大學資源與環(huán)境學院;

【摘要】 為了評價腐霉利在食用菌上安全性,在平菇、榆黃蘑和培養(yǎng)料中分別施藥進行了腐霉利殘留動態(tài)分析。采用氣相色譜-質譜聯(lián)用儀測定了腐霉利在平菇、榆黃蘑和培養(yǎng)料中的殘留量和殘留動態(tài)。結果表明,腐霉利在子實體及培養(yǎng)料中的降解過程均符合一級動力學方程,腐霉利在平菇和榆黃蘑中降解半衰期分別為6.4 d、3.6 d和15.3 d;采收時平菇、榆黃蘑及其培養(yǎng)料中腐霉利殘留量均小于0.01 mg/kg。表明試驗建立的檢測方法準確可靠,并為在食用菌上制定的MRL值提供了科學依據。 

【關鍵詞】 腐霉利; 平菇; 榆黃蘑; 培養(yǎng)料; 消解動態(tài);

【文內圖片】

【基金】 吉林省世行貸款農產品質量安全項目(2011-Z28)

【分類號】S481.8;S646