【摘要】 <正>1環(huán)境菌種生產(chǎn)提倡清潔生產(chǎn),菌房事先應(yīng)消毒處理,最好采用2種以上方法交叉消毒,避免雜菌產(chǎn)生抗藥性。出現(xiàn)雜菌的菌袋應(yīng)及時隔離處理,嚴(yán)重的必須及時遠扔深埋,不能在生產(chǎn)場地堆積。2原料選擇經(jīng)濟實用、來源廣泛的原料,已霉變、腐爛的原料不要采用。培養(yǎng)料中各種物質(zhì)的配制比例要適當(dāng),特別是要有適宜的碳氮比。對不同種類的食用菌菌種應(yīng)選擇適宜的pH值。培養(yǎng)料的含水量要合適,拌料要均勻,配好料及時分裝。 

　　【關(guān)鍵詞】 培養(yǎng)料； 清潔生產(chǎn)； 菌種生產(chǎn)； 抗藥性； 食用菌菌種； 原料選擇； 消毒處理； 雜菌； 碳氮比； 經(jīng)濟實用；