【摘要】 <正>隨著食用菌產(chǎn)業(yè)和科技的不斷發(fā)展,食用菌栽培新型原料得到陸續(xù)開發(fā),農(nóng)、林、牧廢棄物、生產(chǎn)下腳料皆可以成為栽培食用菌的原料。而這些原料的生物學(xué)效率甚至可以高達(dá)100%。如用甘蔗渣等物制成原料種植金針菇等,用秸稈等物制成原料栽培雙孢菇等,這意味著甘蔗渣等物不再是廢料而被任意丟棄造成環(huán)境污染,秸稈也不會被隨意焚燒造成大氣污染,這代表著食用菌種植可以變廢為寶、降低污染,可以形成綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。食用菌生產(chǎn)已成為農(nóng)林牧業(yè)廢棄物轉(zhuǎn)化成可供人們食用 

　　【關(guān)鍵詞】 食用菌栽培； 原料； 廢棄物； 甘蔗渣； 生物學(xué)效率； 食用菌產(chǎn)業(yè)； 金針菇； 栽培食用菌； 大氣污染； 環(huán)境污染； 

　　【分類號】S646