【機(jī)構(gòu)】 漳州市農(nóng)業(yè)局種植業(yè)管理站； 漳州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所； 漳州師范學(xué)院生物科學(xué)與技術(shù)系； 

 

【摘要】 主要研究了四種食用菌凝集素粗提液的血凝活性的定性、定量測(cè)定和糖抑制反應(yīng),結(jié)果表明:金針菇的血凝活力最強(qiáng),效價(jià)為25,平菇和海鮮菇的效價(jià)為23,秀珍菇表現(xiàn)出不具有血凝活力。金針菇凝集素能被D-果糖所抑制,海鮮菇能被乳糖抑制,表明它們可形成相應(yīng)的糖結(jié)合蛋白。試驗(yàn)結(jié)果將為進(jìn)一步研究凝集素分離純化、理化性質(zhì)、基因克隆和生物功能奠定一定的理論基礎(chǔ)。 

 

【關(guān)鍵詞】 食用菌； 凝集素； 效價(jià)； 糖抑制反應(yīng)；
 

【文內(nèi)圖片】

四種食用菌血凝活力測(cè)定結(jié)果

 

【基金】 漳州市自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目(ZZ2012J05)

 

【分類號(hào)】S646