Effects of Selected Parameters on Mycelial Biomass and Exopolysaccharide Production by Cordyceps guangdongensis Grown in Submerged Culture

 

【作者】 林群英； 黃浩； 宋斌； 李泰輝； 

 

【Author】 LIN Qunying,HUANG Hao,SONG Bin,LI Taihui [ Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application,State Key Laboratory of Applied Microbiology(Ministry-Guangdong Province Joint Breeding Base),South China,Guangdong Open Laboratory of Applied Technology,Guangdong Institute of Microbiology,Guangzhou,Guangdong 510070,China ]

 

【機(jī)構(gòu)】 廣東省菌種保藏與應(yīng)用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,廣東省華南應(yīng)用微生物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室—省部共建國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育基地,廣東省微生物應(yīng)用新技術(shù)公共實(shí)驗(yàn)室,廣東省微生物研究所； 

 

【摘要】 研究了液體發(fā)酵的溫度、起始pH、碳源、氮源和碳氮比對(duì)廣東蟲草菌絲生物量和胞外多糖的影響。當(dāng)發(fā)酵溫度為25℃,培養(yǎng)基起始pH為7.0～9.0,麥芽膏和大豆?jié){粉分別為碳氮源時(shí)菌絲生物量最高;當(dāng)發(fā)酵溫度為28℃,培養(yǎng)基起始pH為5.0～7.0,葡萄糖和酵母膏為碳氮源時(shí)胞外多糖產(chǎn)量最高;以菌絲生物量和胞外多糖的產(chǎn)量為指標(biāo)最優(yōu)的碳氮比為12∶1。正交試驗(yàn)表明:以菌絲生物量為指標(biāo),優(yōu)化的培養(yǎng)基為30g/L葡萄糖,30g/L麥芽膏,8g/L大豆?jié){粉和10g/L酵母膏;以胞外多糖產(chǎn)量為指標(biāo),優(yōu)化的培養(yǎng)基為40g/L葡萄糖,30g/L麥芽膏,10g/L大豆?jié){粉和10g/L酵母膏。

 

【關(guān)鍵詞】 廣東蟲草； 營(yíng)養(yǎng)需求； 環(huán)境參數(shù)； 液體發(fā)酵；

 

【文內(nèi)圖片】

圖１溫度對(duì)廣東蟲草菌絲生物量和ＥＰＳ產(chǎn)量的影響Ｆｉｇ．１ＥｆｆｅｃｔｏｆｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｏｎＣ．ｇｕａｎｇｄｏｎｇｅｎｓｉｓｂｉｏｍａｓｓａｎｄＥＰＳｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ

圖２ｐＨ對(duì)廣東蟲草菌絲生物量和ＥＰＳ產(chǎn)量的影響Ｆｉｇ．２ＥｆｆｅｃｔｏｆｉｎｉｔｉａｌｐＨｏｎＣ．ｇｕａｎｇｄｏｎｇｅｎｓｉｓｂｉｏｍａｓｓａｎｄＥＰＳｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ

圖５碳氮比對(duì)廣東蟲草菌絲生物量和ＥＰＳ產(chǎn)量的影響Ｆｉｇ．５ＥｆｆｅｃｔｏｆＣ∶ＮｒａｔｉｏｏｎＣ．ｇｕａｎｇｄｏｎｇｅｎｓｉｓｂｉｏｍａｓｓａｎｄＥＰＳｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ

 

【基金】 Supported by the Guangdong Natural Science Foundation,China(Grant No.10451007002006249);the Science and Technology Planning Project of Guangdong Province,China(Grant No.2010B020304005)

 

【分類號(hào)】S567.35