【作者】 洪金良；

【機(jī)構(gòu)】 浙江省常山縣天樂食用菌研究所；

【摘要】 <正>猴頭菇是一種高檔的食、藥兼用菌,自古以來有"山珍"的美譽(yù)。據(jù)《中國藥用真菌》《中國藥用孢子植物》《常用抗腫瘤中草藥》等文獻(xiàn)資料記載,猴頭菇"性平,味甘,利五臟,助消化",它所含氨基酸成分為潰瘍的愈合、胃粘膜上皮的再生和修復(fù)提供了必要的原料,并具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯的功……

【關(guān)鍵詞】 猴頭菇； 長袋； 層架式； 栽培；

【分類號(hào)】S646