【作者】 張樹庭； Solomon P.Wasser；

【機構】 國際蕈菌生物技術服務中心,香港中文大學生物系； 國際生物多樣性與真菌生物技術中心,海法大學自然科學院進化研究所進化與環(huán)境生物學系； 烏克蘭國家科學院國家科學院霍洛德內植物研究所；

【摘要】 <正>6蕈菌作為膳食補充劑大多數(shù)蕈菌制成的產(chǎn)品一般不作為真正意義上的藥品或者中藥,而是當作一種特殊種類的產(chǎn)品,并具有各種各樣的名稱:膳食補充劑、補品、功能性食品、營養(yǎng)藥、滋補藥、植物營養(yǎng)素、真菌化學制劑、生化預防劑、設計師食品等[14,40,41]。

【關鍵詞】 補充品； 藥用蕈菌； 食藥用菌； 金字塔模型； 膳食補充劑； 功能性食品； 子實體； 菌絲體； 提取物； 生物活性；

【分類號】R151;F416.72