根據(jù)英國(guó)Plimsoll出版集團(tuán)最近所作的一份研究報(bào)告顯示，29%的英國(guó)食用菌企業(yè)正陷入財(cái)務(wù)危機(jī)，而17%的企業(yè)幾乎無(wú)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)可言。
　　報(bào)告這樣寫道，“一些因素正同時(shí)作用影響著英國(guó)的食用菌產(chǎn)業(yè)，迫使當(dāng)前的食用菌企業(yè)經(jīng)營(yíng)者不得不考慮未來(lái)的市場(chǎng)前景。”
　　Plimsoll出版集團(tuán)的報(bào)告還指出，英國(guó)三分之一的食用菌企業(yè)經(jīng)營(yíng)者年齡已超過60歲，因此公司的管理交接已成為問題。二分之一食用菌企業(yè)的銷售額增長(zhǎng)率趕不上通貨膨脹速率，整體平均銷售額還下降了2.4%。
　　在上述不利局面下，仍有許多公司在逐步發(fā)展壯大，有27家企業(yè)贏利。在近10年內(nèi)成立的37家公司中，有兩家公司的銷售額突破500萬(wàn)歐元。