高粱地里種植雞腿菇是江安縣農業(yè)局為推進特色優(yōu)勢產業(yè)發(fā)展，提高土地利用率，增加農民收入而開創(chuàng)的一種新種植模式。江安縣現已建成16萬畝高粱基地，但種植單一，收入有限。為充分利用高粱行間的空地以及高粱封林后的遮陰效果，去年10月由江安縣農業(yè)局蔬菜辦與江安縣春然蔬菜有限公司一起集中示范的150畝高粱地套種雞腿菇試驗示范獲得成功，年前已成功采收兩潮菇。隨著氣溫降低，在農業(yè)部門技術人員指導下，在田的菌絲得到很好的保護，今年氣溫回升后有望再出第三潮、第四潮菇。雞腿菇播種一次，采收3-4次，畝產量可達500公斤，畝產值可達8000元；高粱正季和再生兩季畝產量共計可達850公斤，畝產值可達3400元；該套種模式共計畝產值可達11400元。
　　江安縣農業(yè)局蔬菜辦正致力于研究高粱地里食用菌的周年栽培和生料栽培技術，為降低農民投入，增加田土產出，提高經濟效益，實現處處都是“萬元田”的目標而努力！