“種植金針菇的基質(zhì)是玉米芯、秸稈、棉籽殼等農(nóng)業(yè)廢料；裝基質(zhì)的塑料袋可以用于回收塑料；種植完的菌渣有一部分作為燃料投入了高溫滅菌爐，剩下的可以作為有機(jī)肥和栽培其他品種食用菌的基料再加以利用。”河南省農(nóng)科院植物營(yíng)養(yǎng)與資源環(huán)境研究所所長(zhǎng)張玉亭說(shuō)。
1畝地＝40畝地？
沒(méi)錯(cuò)，采用科學(xué)技術(shù)工廠化栽培金針菇，就能把土地的利用效率提高40倍，這個(gè)看似不合理的算式如今正在變成現(xiàn)實(shí)。
3月4日，記者走進(jìn)位于新鄉(xiāng)原陽(yáng)縣的國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范基地，這個(gè)占地僅20畝的科研基地，由于采用了省農(nóng)科院研發(fā)的白色金針菇袋栽工藝工廠化生產(chǎn)技術(shù)，每年生產(chǎn)的金針菇高達(dá)1500噸。
走進(jìn)基地的出菇車間，記者看到，8層的棚架上密密實(shí)實(shí)地?cái)[放著一袋袋白色金針菇，幾名工人用梯子上上下下，把剛出苗的金針菇擺到最上層，又把長(zhǎng)到一定高度的金針菇逐層往下移。
“金針菇在生長(zhǎng)的不同階段需要不同的環(huán)境條件，剛剛出苗的需要大量光照，要放到光照充足的上層；長(zhǎng)到一定高度的又喜歡陰涼，需要放到可以避光的下層。”省農(nóng)科院食用菌研究開發(fā)中心主任康源春介紹說(shuō)。
金針菇是一種低溫型食用菌品種，只能在每年11月至次年3月的低溫期出菇，農(nóng)民在自然條件下種植，每年最多種植兩個(gè)周期，而采用工廠化種植，利用技術(shù)、設(shè)備，給金針菇創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，可以實(shí)現(xiàn)周年種植，消費(fèi)者一年到頭都可以享用到新鮮的金針菇。
更重要的是“節(jié)地賬”和“效益賬”。
康源春給了記者這樣一組數(shù)字：農(nóng)民采用普通大棚種植金針菇，占地1畝的大棚可以擺放3萬(wàn)袋，一年可以種植兩個(gè)周期即6萬(wàn)袋；工廠化種植金針菇，可以實(shí)現(xiàn)周年立體多層栽培，占地1畝的出菇車間一次可以擺放24萬(wàn)袋，全年可以實(shí)現(xiàn)10次循環(huán)栽培，即1畝地可以栽培240萬(wàn)袋，土地利用效率是普通大棚栽培模式的40倍。
據(jù)了解，我省金針菇年產(chǎn)量約10萬(wàn)噸，采用大棚生產(chǎn)這些金針菇需要占地8000多畝，如果全部采用工廠化生產(chǎn)，加上配套設(shè)施用地，也僅需要400畝左右，可以節(jié)約土地約7600畝。
值得一提的是，這是一個(gè)無(wú)污染、零排放的綠色生產(chǎn)過(guò)程。
“種植金針菇的基質(zhì)是玉米芯、秸稈、棉籽殼等農(nóng)業(yè)廢料；裝基質(zhì)的塑料袋可以用于回收塑料；種植完的菌渣有一部分作為燃料投入了高溫滅菌爐，剩下的可以作為有機(jī)肥和栽培其他品種食用菌的基料再加以利用。”省農(nóng)科院植物營(yíng)養(yǎng)與資源環(huán)境研究所所長(zhǎng)張玉亭說(shuō)。
記者看到在生產(chǎn)廠房旁邊還有一排板房，康源春說(shuō)，那是用來(lái)進(jìn)行食用菌栽培試驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)車間，“我們正在研究把工廠化種植方式應(yīng)用到雙孢菇、杏鮑菇、蟹味菇、鮑魚菇等更多的種類上。”
“菌類已經(jīng)成為我省種植業(yè)中產(chǎn)值僅次于糧、油、菜的第四大類，2010年全省食用菌總產(chǎn)量242萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的近15%。如果能有更多的菌類采用工廠化種植方式，對(duì)提高土地利用率、保障糧食生產(chǎn)和糧食安全，是很有意義的。”康源春說(shuō)。
1畝地＝40畝地？
沒(méi)錯(cuò)，采用科學(xué)技術(shù)工廠化栽培金針菇，就能把土地的利用效率提高40倍，這個(gè)看似不合理的算式如今正在變成現(xiàn)實(shí)。
3月4日，記者走進(jìn)位于新鄉(xiāng)原陽(yáng)縣的國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范基地，這個(gè)占地僅20畝的科研基地，由于采用了省農(nóng)科院研發(fā)的白色金針菇袋栽工藝工廠化生產(chǎn)技術(shù)，每年生產(chǎn)的金針菇高達(dá)1500噸。
走進(jìn)基地的出菇車間，記者看到，8層的棚架上密密實(shí)實(shí)地?cái)[放著一袋袋白色金針菇，幾名工人用梯子上上下下，把剛出苗的金針菇擺到最上層，又把長(zhǎng)到一定高度的金針菇逐層往下移。
“金針菇在生長(zhǎng)的不同階段需要不同的環(huán)境條件，剛剛出苗的需要大量光照，要放到光照充足的上層；長(zhǎng)到一定高度的又喜歡陰涼，需要放到可以避光的下層。”省農(nóng)科院食用菌研究開發(fā)中心主任康源春介紹說(shuō)。
金針菇是一種低溫型食用菌品種，只能在每年11月至次年3月的低溫期出菇，農(nóng)民在自然條件下種植，每年最多種植兩個(gè)周期，而采用工廠化種植，利用技術(shù)、設(shè)備，給金針菇創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，可以實(shí)現(xiàn)周年種植，消費(fèi)者一年到頭都可以享用到新鮮的金針菇。
更重要的是“節(jié)地賬”和“效益賬”。
康源春給了記者這樣一組數(shù)字：農(nóng)民采用普通大棚種植金針菇，占地1畝的大棚可以擺放3萬(wàn)袋，一年可以種植兩個(gè)周期即6萬(wàn)袋；工廠化種植金針菇，可以實(shí)現(xiàn)周年立體多層栽培，占地1畝的出菇車間一次可以擺放24萬(wàn)袋，全年可以實(shí)現(xiàn)10次循環(huán)栽培，即1畝地可以栽培240萬(wàn)袋，土地利用效率是普通大棚栽培模式的40倍。
據(jù)了解，我省金針菇年產(chǎn)量約10萬(wàn)噸，采用大棚生產(chǎn)這些金針菇需要占地8000多畝，如果全部采用工廠化生產(chǎn)，加上配套設(shè)施用地，也僅需要400畝左右，可以節(jié)約土地約7600畝。
值得一提的是，這是一個(gè)無(wú)污染、零排放的綠色生產(chǎn)過(guò)程。
“種植金針菇的基質(zhì)是玉米芯、秸稈、棉籽殼等農(nóng)業(yè)廢料；裝基質(zhì)的塑料袋可以用于回收塑料；種植完的菌渣有一部分作為燃料投入了高溫滅菌爐，剩下的可以作為有機(jī)肥和栽培其他品種食用菌的基料再加以利用。”省農(nóng)科院植物營(yíng)養(yǎng)與資源環(huán)境研究所所長(zhǎng)張玉亭說(shuō)。
記者看到在生產(chǎn)廠房旁邊還有一排板房，康源春說(shuō)，那是用來(lái)進(jìn)行食用菌栽培試驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)車間，“我們正在研究把工廠化種植方式應(yīng)用到雙孢菇、杏鮑菇、蟹味菇、鮑魚菇等更多的種類上。”
“菌類已經(jīng)成為我省種植業(yè)中產(chǎn)值僅次于糧、油、菜的第四大類，2010年全省食用菌總產(chǎn)量242萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的近15%。如果能有更多的菌類采用工廠化種植方式，對(duì)提高土地利用率、保障糧食生產(chǎn)和糧食安全，是很有意義的。”康源春說(shuō)。
