近日，記者在自貢市部分超市及菜市場(chǎng)內(nèi)發(fā)現(xiàn)，不少購(gòu)買(mǎi)食用菌的市民們?cè)谫?gòu)買(mǎi)前都要先問(wèn)一下商家，“你這蘑菇是不是農(nóng)團(tuán)產(chǎn)的喲？”在得到商家的肯定回答后，市民們便開(kāi)始選購(gòu)。為此，記者帶著疑問(wèn)進(jìn)行了一番調(diào)查。

        不少市民在購(gòu)買(mǎi)食用菌時(shí)先問(wèn)出處!
      “老板，你這蘑菇是不是農(nóng)團(tuán)的喲？”20日，在五星街菜市場(chǎng)內(nèi)的食用菌銷(xiāo)售攤區(qū)內(nèi)，市民郭女士詢問(wèn)著銷(xiāo)售食用菌的攤販。“是，就是。”得到攤販的肯定回答后，郭女士一番討價(jià)還價(jià)后，便開(kāi)始選購(gòu)了起來(lái)。“今天我買(mǎi)了一只雞，準(zhǔn)備再買(mǎi)點(diǎn)蘑菇回家燉湯。”郭女士說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)食用菌很有講究，根據(jù)做法的不同，選購(gòu)的品種也不同，“今天我是準(zhǔn)備蘑菇燉雞湯，所以要買(mǎi)茶樹(shù)菇、雞腿菇、雙孢菇、香菇這幾種，這樣燉出來(lái)的湯味道更鮮。”郭女士邊選購(gòu)邊向記者介紹道，如果是做蘑菇炒肉，那就應(yīng)該選購(gòu)平菇或金針菇。
      “那為什么你在買(mǎi)蘑菇前要問(wèn)一下產(chǎn)地呢？”記者疑惑地問(wèn)郭女士。“你不知道，我以前做過(guò)比較，用農(nóng)團(tuán)的蘑菇做出來(lái)的湯或菜，吃起來(lái)更鮮，聞起來(lái)也更香。”隨后，記者又在一些超市內(nèi)發(fā)現(xiàn)，不少購(gòu)買(mǎi)食用菌的市民在購(gòu)買(mǎi)前也要問(wèn)一下出處。九鼎超市銷(xiāo)售食用菌的商家告訴記者，他們所銷(xiāo)售的食用菌全來(lái)自于農(nóng)團(tuán)，是每天早晨由產(chǎn)地直接配送過(guò)來(lái)的，“這樣既保證了新鮮，又省去了我們進(jìn)貨的麻煩。”商家說(shuō)，銷(xiāo)售至今，每天的生意都很好。

       空氣質(zhì)量好、灌溉用山泉水
       帶著疑問(wèn)，22日，記者來(lái)到了自流井區(qū)農(nóng)團(tuán)鄉(xiāng)，在該鄉(xiāng)東升村記者看到，公路兩邊隨處可見(jiàn)種植食用菌的大棚，記者隨意走進(jìn)了一個(gè)大棚，該村1組村民，70歲的龔長(zhǎng)英老人正在將剛采摘下來(lái)的金針菇進(jìn)行過(guò)稱，“每一袋要裝十斤，這是馬上要送走的。”龔長(zhǎng)英抬頭望了望記者，“你們來(lái)晚了，現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)了我們忙的時(shí)候了，每天的凌晨，那場(chǎng)面才叫熱鬧。”龔長(zhǎng)英介紹說(shuō)，她們采摘的時(shí)間主要是在凌晨的三四點(diǎn)，“那時(shí)，這些大棚內(nèi)會(huì)有上百人一起采摘。”采摘后，通過(guò)檢疫、過(guò)稱，送上等候在路邊的貨車(chē)，早晨6點(diǎn)前就能送到批發(fā)市場(chǎng)及超市。
       28歲的東升村1組村民羅孝園，原本和妻子在廣東省打工，5歲的娃娃留給了爺爺奶奶照顧。去年年底，羅孝園和妻子回到家里搞起了食用菌養(yǎng)殖，“這樣我們就能照顧家里，掙的錢(qián)也不比打工時(shí)掙得少。”羅孝園說(shuō)，回家干食用菌養(yǎng)殖，是因?yàn)槁?tīng)村里人說(shuō)，食用菌的銷(xiāo)量較好，能掙到錢(qián)。
       對(duì)于銷(xiāo)量好的原因，羅孝園介紹說(shuō)，是由于農(nóng)團(tuán)的森林較多，沒(méi)有污染，空氣質(zhì)量好，加上灌溉食用菌的用水全是山泉水，自然培育出來(lái)的食用菌口感更好，聞著也更香。“我們的蘑菇如果停產(chǎn)一天，自貢市場(chǎng)上的蘑菇價(jià)格平均會(huì)上漲1元左右。”羅孝園自豪地說(shuō)。
　　記者看到，不少暴走路過(guò)食用菌大棚的市民們，也不忘進(jìn)入大棚內(nèi)親自采摘一些食用菌帶回家，端上餐桌。

　　嚴(yán)把種源關(guān)、技術(shù)關(guān)和檢測(cè)關(guān)
　　記者在農(nóng)團(tuán)鄉(xiāng)了解到，去年6月開(kāi)始，該鄉(xiāng)積極爭(zhēng)取和整合項(xiàng)目資金，并于當(dāng)年10月投資100多萬(wàn)元建成了農(nóng)團(tuán)食用菌產(chǎn)業(yè)基地。據(jù)該鄉(xiāng)黨委書(shū)記趙義全介紹，在學(xué)習(xí)文建明工作法后，考慮到農(nóng)團(tuán)得天獨(dú)厚的自然條件，加之鄉(xiāng)上已有20多年的菌菇種植歷史，建立了食用菌產(chǎn)業(yè)基地。目前，基地示范區(qū)的生產(chǎn)面積達(dá)到了220畝，種植戶有100戶，常年種植規(guī)模達(dá)150萬(wàn)袋，上市鮮菇產(chǎn)品達(dá)1250噸，占自貢市場(chǎng)的70%左右，年產(chǎn)值達(dá)1000多萬(wàn)元。
　　據(jù)了解，產(chǎn)業(yè)基地平均每天可向市場(chǎng)投放鮮菇3.5噸，豐產(chǎn)期每天可提供4.5噸左右，產(chǎn)品主要銷(xiāo)往我市及川南、重慶等十余個(gè)縣市，農(nóng)民因此獲得的人均增收在1000元左右。
　　“我們會(huì)嚴(yán)格《無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》，嚴(yán)把種源關(guān)、技術(shù)關(guān)和檢測(cè)關(guān)，建立菌產(chǎn)品質(zhì)量可追溯機(jī)制，讓群眾買(mǎi)得放心、吃得安心。”趙義全說(shuō)。