“去年我栽植了32萬袋香菇，平均每袋純利潤達到2.50元。今年我投資79萬元發(fā)展了38萬袋，爭取有個更大的收成。”在平泉縣榆樹林子鎮(zhèn)北井村的百畝地栽香菇園區(qū)，園區(qū)主人張明才指揮幾十名雇工裝袋蒸菌。正月，本是串親訪友、休閑聚會的時候，但是在菌鄉(xiāng)平泉，人勤春來早，菇農(nóng)們早已開始了一年的忙碌，備料、蒸菌、建園區(qū)，熱火朝天的生產(chǎn)場面隨處可見。
　　榆樹林子鎮(zhèn)黨委書記張會武介紹：“現(xiàn)在，全鎮(zhèn)建食用菌園區(qū)1705畝，農(nóng)民年增收2000余萬元，嘗到了豐收的甜頭后，再沒有了‘冬閑’這一說。”
　　走進臥龍鎮(zhèn)廟后村熱河源食用菌專業(yè)合作社生產(chǎn)車間，合作社理事長侯寶蒼正在車間內(nèi)忙活著采摘滑子菇。高高的鐵架上整整齊齊地碼放著食用菌棒，看上去蔚為壯觀，一簇簇小蘑菇挨挨擠擠，長勢良好。
　　從事食用菌產(chǎn)業(yè)十幾年來，侯寶蒼已擁有2個占地百畝的食用菌園區(qū),并且實現(xiàn)了工廠化周年生產(chǎn)，由此也帶動了全村的食用菌發(fā)展，使廟后村成為遠近聞名的食用菌專業(yè)村。
　　截至目前，平泉已培樹了10余個食用菌品牌，產(chǎn)品遠銷歐美10余個國家，菇農(nóng)收入逐年穩(wěn)步增長。去年，平泉香菇、平泉滑子菇還獲得了農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證。據(jù)該縣食用菌辦公室統(tǒng)計，2012年平泉食用菌生產(chǎn)總量將達到3.2億盤（袋）。