1月8日,在山東省鄒平縣臨池鎮(zhèn)北寺村金淦源食用菌生產(chǎn)基地里,菇農(nóng)正在現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間里采摘著杏孢菇,一個個杏孢菇從整齊的菇架上破棒而出,形成了一面面潔白的“菇墻”,廠房外,前來收購蘑菇的車輛絡(luò)繹不絕。“這個廠投資500多萬元,恒溫生產(chǎn),一年四季都出菇,旺季時一天就能出3噸,客戶直接來裝貨,根本不愁銷。”基地負(fù)責(zé)人楊衛(wèi)介紹說。

　　規(guī)模擴(kuò)張贏市場
　　“整個食用菌種植基地今年能發(fā)展到1000畝,將成為江北最大的食用菌生產(chǎn)基地。”說起前景,楊衛(wèi)信心百倍。“食用菌產(chǎn)業(yè)要真正大發(fā)展,必須走上龍頭帶基地、基地聯(lián)市場、市場促生產(chǎn)、生產(chǎn)創(chuàng)品牌的良性循環(huán)發(fā)展路子。”2011年,他通過集中流轉(zhuǎn)土地100畝,建起現(xiàn)代化菇房和集科技研發(fā)、新品種培育于一體的現(xiàn)代化食用菌研究所,實(shí)現(xiàn)了工廠化種植,并投資600萬元,新建大棚100個,全部培植雙孢菇、金針菇、雞腿菇等稀有菌種。“整個項目投產(chǎn)后可年產(chǎn)食用菌3000噸,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3000萬元,利潤450萬元。”

　　標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)創(chuàng)品牌
　　“標(biāo)準(zhǔn)決定質(zhì)量,質(zhì)量贏得市場”、“達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)才能進(jìn)入市場”,這是楊衛(wèi)常掛在嘴邊的幾句話。“必須有規(guī)模,有品牌才能有市場,一家一戶的分散生產(chǎn)根本沒出路。”幾年來,他按照國際農(nóng)業(yè)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn),制定食用菌地方性標(biāo)準(zhǔn),并注冊了“金淦源”牌商標(biāo),帶動農(nóng)戶建起了合作社,按照高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的原則,統(tǒng)一制定技術(shù)操作標(biāo)準(zhǔn),推行食用菌生產(chǎn)、加工、銷售全過程標(biāo)準(zhǔn)化管理,在外銷上統(tǒng)一標(biāo)識和包裝。

　　多元化拉長產(chǎn)業(yè)鏈
　　“隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的不斷加快,單一的食用菌生產(chǎn)不能適應(yīng)基地的發(fā)展要求,必須在食用菌開發(fā)多元化上做文章。”楊衛(wèi)說。目前,該基地已和山東農(nóng)科院、江蘇省食用菌研究所等科研機(jī)構(gòu)建立起合作關(guān)系,探索大棚食用菌觀光采摘和深加工項目,進(jìn)一步拉長產(chǎn)業(yè)鏈。“我們還聘請專家進(jìn)行規(guī)劃論證,投資100多萬元建設(shè)一處集觀賞、采摘、餐飲于一體的食用菌生態(tài)園項目,逐步形成集示范種植、生產(chǎn)加工、觀光采摘于一體的現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)。”楊衛(wèi)指著基地前面正在建設(shè)的生態(tài)園,眼中滿是希望。