據(jù)2003年我國海關(guān)總署的統(tǒng)計(jì)資料，食用菌產(chǎn)品相關(guān)編碼34項(xiàng)商品，出口總額已達(dá)6．22億美元，其中又以香菇為主。但蘑菇、松茸、木耳以及各類近年發(fā)展的傘菌，都逐年增加了出口量，甚至連木屑菌棒也開始出口多個(gè)國家和地區(qū)。食用菌產(chǎn)品出口已成為我國農(nóng)產(chǎn)品出口（總額約210億）的重要部分，而食用菌除極少量金針菇進(jìn)口外，基本為凈出口。隨著歐盟和美國對(duì)我國蘑菇進(jìn)口配額的逐步放寬，我國食用菌產(chǎn)品出口量和出口額將繼續(xù)增長。
    
     更為可喜的是，中國食用菌獨(dú)創(chuàng)農(nóng)家簡(jiǎn)易接種的栽培模式，早已受到廣大發(fā)展中國家的特別關(guān)注。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)：在加拿大、美國、澳大利亞、新西蘭、巴西、智利、阿根廷、俄羅斯、德國、法國以及亞洲的越南、泰國、緬甸、馬來西亞、菲律賓、印尼等30余個(gè)國家和地區(qū)，均有我國的技術(shù)人員或受聘、或投資、或聯(lián)合開發(fā)各類食用菌，在一些以中國古田彭兆旺所首創(chuàng)的菌棒模式生產(chǎn)香菇的農(nóng)場(chǎng)里，一批受聘中國農(nóng)民技師，正在施展他們的才能。
    
     早在上世紀(jì)八十年代，我國即已向外輸出此項(xiàng)技術(shù)，接受人員培訓(xùn)，尤其是香菇和蘑菇。如今中國食用菌產(chǎn)品以其品類之多、質(zhì)量之高、價(jià)格低之優(yōu)勢(shì)，正越來越引起全球關(guān)注。在今年5月2004年（北京）全國食用菌峰會(huì)上，赤道幾內(nèi)亞、羅馬尼亞、美國、加拿大、韓國等16個(gè)駐華使領(lǐng)館及商務(wù)代表、商會(huì)參加了會(huì)議，與10多年前僅有日本、中國臺(tái)灣等少數(shù)學(xué)者參與學(xué)術(shù)交流，少數(shù)商人參與訂貨，形成鮮明的對(duì)照。
     來自麗水日?qǐng)?bào)9月16日?qǐng)?bào)道