國際食用菌大會是國際食用菌科技界和產(chǎn)業(yè)界規(guī)模最大的盛會。大會致力于促進國際食用菌科技交流和合作，推動全球食用菌科技和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。中國是最早認識和利用食用菌的國家之一，也是食用菌栽培文明的發(fā)祥地之一。近年來，中國的食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，在研究和生產(chǎn)方面都取得了可喜的成就。2012年8月26日-30日在北京召開的第十八屆國際食用菌大會將為食用菌科技界和產(chǎn)業(yè)界人士提供良好的交流平臺，使全世界的食用菌同行共享食用菌科學研究與技術(shù)進步的最新成果。大會組委會主席、中國農(nóng)業(yè)科學院副院長唐華俊以及國際蘑菇學會主席格雷格·西莫熱情歡迎全世界的食用菌研究人員和生產(chǎn)者參加此次食用菌界的盛會，共享食用菌科學研究與技術(shù)進步的最新成果。
　　關(guān)于國際蘑菇學會
　　國際蘑菇學會（The International Society for Mushroom Science, ISMS）作為一個非政治性、非盈利性的國際組織，一直以來致力于傳播食用菌領(lǐng)域的新進展，促進科研人員和栽培者之間的交流，為世界食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進步做出了很大的貢獻。

　　國際蘑菇學會每年出版四期新聞通訊——《蘑菇與健康全球行動新聞》，每隔三至五年召開一次食用菌大會。2012年的國際食用菌大會即為學會的系列性大會。學會還同有關(guān)國家合辦講習班、研討會和小型會議。