2011年11月18日，易菇網(wǎng)工作人員在第五屆中國蘑菇節(jié)召開期間考察了位于福建省龍海市九湖鎮(zhèn)新塘村的龍海市九湖食用菌研究所，對菌種生產(chǎn)、杏鮑菇、蟹味菇的栽培試驗進行了參觀學習。
　　走進菌種生產(chǎn)車間，沿原材料區(qū)-拌料房-裝袋區(qū)-滅菌鍋-冷卻房-接種室-菌種培養(yǎng)室整條流水線式作業(yè)，生產(chǎn)過程主要采用機械化生產(chǎn)，自動化管理，配置電腦監(jiān)控系統(tǒng)，將工廠化生產(chǎn)的高效、標準化作業(yè)完美體現(xiàn)。據(jù)了解，菌種生產(chǎn)日產(chǎn)量可達5000袋，車間生產(chǎn)工人、技術人員四十余人，栽培種主要供給周邊小規(guī)模生產(chǎn)戶。
　　隨后易菇網(wǎng)工作人員走進研究所蟹味菇生產(chǎn)菇棚，清涼的菇棚約15度氣溫，燈光暗淡，經(jīng)過反復試驗改良的白色蟹味菇品種即將采收，菇形非常漂亮，現(xiàn)場同時也有菌袋已搔菌，菌絲開始扭結(jié)，即將形成子實體。
　　走進杏鮑菇出菇棚，漂亮的杏鮑菇長滿菇架，工作人員介紹，前面兩間菇房剛采摘完，現(xiàn)在第三、四間即將進入最佳采摘期，而后面的會再晚兩天進入采摘期，這樣依次陸續(xù)循環(huán)出菇，控制出菇時間使得不斷有鮮品采摘上市。
　　據(jù)悉，龍海市九湖食用菌研究所杏鮑菇廠建于2005年，地點在龍海市九湖鎮(zhèn)新塘村，廠房占地15畝，總投資300萬元，日產(chǎn)杏鮑菇1.2噸，年產(chǎn)量為400噸，年產(chǎn)值5000萬元。