韓省華    　杭州華丹農(nóng)產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理

       每年的農(nóng)博會(huì)，秀的不僅僅是農(nóng)產(chǎn)品，還有農(nóng)業(yè)企業(yè)家的營(yíng)銷(xiāo)方式和經(jīng)營(yíng)理念。

　　農(nóng)產(chǎn)品能不能“不打烊”銷(xiāo)售？
　　韓省華：除了銷(xiāo)路，我認(rèn)為普通的農(nóng)產(chǎn)品還有一個(gè)安全問(wèn)題。以我熟悉的蘑菇為例，安全做到位了，老百姓對(duì)你的產(chǎn)品自然就放心，從而也就提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值。怎樣的產(chǎn)品才能算是健康安全的？這個(gè)問(wèn)題的標(biāo)準(zhǔn)有兩點(diǎn)：一方面，從源頭到銷(xiāo)售，生產(chǎn)過(guò)程中要恪守不施不必要的農(nóng)藥或其他物質(zhì)。在這點(diǎn)上，就需要企業(yè)自律。比如之前我們?cè)趫@區(qū)內(nèi)建立了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，每天采收的四批食用菌中至少有一批次會(huì)被送去檢測(cè)，一旦有農(nóng)藥殘留，整批食用菌都不能上市。另一方面，我覺(jué)得好的售后服務(wù)也能在無(wú)形中給農(nóng)產(chǎn)品增值。因?yàn)樵诋a(chǎn)品售出后，顧客肯定會(huì)有反饋，這時(shí)就需要一個(gè)平臺(tái)來(lái)及時(shí)“消化”這些反饋。而在互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的今天，網(wǎng)站、博客以及時(shí)下流行的微博都是不錯(cuò)的選擇。

　　用科技提升農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值
　　韓省華：我覺(jué)得農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新首先還是應(yīng)該從技術(shù)著手，因?yàn)楝F(xiàn)在人們的生活水品提高了，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的要求也在相應(yīng)提高，會(huì)特別青睞綠色無(wú)污染的農(nóng)產(chǎn)品。比如現(xiàn)在很多企業(yè)都采用高科技的除蟲(chóng)方法，利用“殺蟲(chóng)燈”來(lái)除蟲(chóng)。這種方法是根據(jù)蟲(chóng)子的聲波和趨光性的特點(diǎn)將其吸附到一個(gè)袋子里，收集了蟲(chóng)子后，對(duì)其進(jìn)行一定的處理再用于澆灌花卉，從一定程度上實(shí)現(xiàn)了可循環(huán)利用。

　　如何拓寬營(yíng)銷(xiāo)渠道
　　韓省華：營(yíng)銷(xiāo)渠道可以分為直接和間接兩種，多數(shù)企業(yè)一般會(huì)選擇前者，即直接與用戶掛鉤。我們從2000年開(kāi)始在原來(lái)的三里亭批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立了專門(mén)的銷(xiāo)售窗口，用于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)和零售，顧客可以直接來(lái)購(gòu)買(mǎi)，這種窗口式的銷(xiāo)售方式就屬于直接營(yíng)銷(xiāo)，便于我們更快地了解客戶需求。此外，我覺(jué)得企事業(yè)單位也是一個(gè)很重要的突破口，每到節(jié)假日，單位都會(huì)采購(gòu)一些福利產(chǎn)品，這時(shí)便可以向他們推廣自己的產(chǎn)品，再長(zhǎng)期掛鉤進(jìn)行直接配送。

　　農(nóng)產(chǎn)品也需要包裝
　　韓省華：我也贊同在農(nóng)產(chǎn)品的包裝上下工夫，要盡量采用適合當(dāng)下環(huán)境的外包裝。比如我們公司之前生產(chǎn)的食用菌包裝因?yàn)樘螅芏囝櫩湍没厝ザ汲圆煌?，最后過(guò)了保質(zhì)期只能把食用菌扔掉，這樣太浪費(fèi)。所以我們的設(shè)計(jì)人員專門(mén)進(jìn)行了調(diào)查，改用顏色明快的包裝盒，采用“東西少而精”的包裝理念，在一個(gè)包裝盒內(nèi)只放3-4種不同的干食用菌，每種重量控制在50g-100g，如此一來(lái)，顧客就不用再擔(dān)心吃不完了。當(dāng)然，很多人或許會(huì)擔(dān)心，包裝變精美后，價(jià)格會(huì)不會(huì)水漲船高呢？我認(rèn)為，如果想虜獲顧客的心，企業(yè)首先要做到誠(chéng)信，加價(jià)必須控制好幅度。