2011年11月11日11時(shí)11分，在這個(gè)令無數(shù)單身男女激動(dòng)和神傷的“八一”時(shí)刻，位于江蘇淮安市淮陰區(qū)碼頭鎮(zhèn)的淮安臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園內(nèi)喜氣洋洋，臺(tái)灣客商陳文川投資建設(shè)的金針菇基地正式投產(chǎn)，一根根長得像“1”的白嫩嫩的金針菇從這里裝包運(yùn)出。
　　小小金針菇，是深受人們喜愛的菌類寵兒，味道鮮美，富有嚼勁，據(jù)說還具有降血壓、抗癌等功效，營養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)濟(jì)價(jià)值當(dāng)然也高。食用菌項(xiàng)目也是無污染、無公害的好項(xiàng)目，下腳料可作有機(jī)飼料再生利用。據(jù)介紹，陳文川在淮安臺(tái)創(chuàng)園投資的項(xiàng)目初期投資1000萬美元，廠房面積一萬多平米，生產(chǎn)全程采用無菌化操作，年產(chǎn)金針菇5000噸，產(chǎn)值6000萬人民幣。2012年3月，陳文川還將追加二期投資2000萬美元，建成后金針菇生產(chǎn)基地的產(chǎn)量將翻番。陳先生在投資淮安的同時(shí)，還向臺(tái)灣朋友們極力推介淮安，帶動(dòng)臺(tái)灣多家菌類生產(chǎn)企業(yè)來淮考察、投資，這樣一來，碼頭鎮(zhèn)有望打造成為“特色食用菌基地”。