三元匯增科技有限公司的前身是安陽優(yōu)創(chuàng)匯元生物科技有限公司，主要生產(chǎn)蟹味菇，注冊有“一條腿”蟹味菇商標(biāo)，并取得了農(nóng)業(yè)部有機(jī)食品認(rèn)證。2009年，安陽優(yōu)創(chuàng)匯元生物科技有限公司經(jīng)過改制后更名為三元匯增科技有限公司，開始轉(zhuǎn)產(chǎn)金針菇。別以為“一條腿”指的是某個(gè)人，這是三元匯增科技有限公司的商標(biāo)名稱。
　　“‘一條腿’如今已經(jīng)闖進(jìn)了北京、上海、廣州等全國各大城市的市場。”日前，記者在湯陰縣三元匯增科技有限公司采訪時(shí)，該公司負(fù)責(zé)人非常驕傲地介紹“一條腿”。
　　記者日前冒雨來到這家企業(yè)時(shí)看到，一部分工人在一個(gè)車間里忙著裝料，另一部分工人在冷庫內(nèi)收割金針菇，還有六七名工人在包裝車間里手腳麻利地稱重、裝袋。
　　技術(shù)員劉大姐帶著記者來到原料車間，工人正把一袋袋玉米芯、鋸末等倒入機(jī)器內(nèi)攪拌，一堆堆粉末隨即通過傳輸帶被裝入瓶中。劉大姐邊走邊告訴記者：“這就是栽培金針菇的原材料。這些瓶子放到小車?yán)?，直接被推進(jìn)這個(gè)滅菌器。”來到滅菌器旁邊，記者看到儀表上顯示的溫度為124°C。技術(shù)員說，原材料必須經(jīng)過3個(gè)小時(shí)的高溫滅菌，然后被送入搔菌機(jī)進(jìn)行搔菌，以保證新生菌絲能夠接觸新鮮空氣，從而達(dá)到菇齊苗壯。機(jī)械化操作能夠使1.3萬瓶原材料在一天時(shí)間內(nèi)完成搔菌。記者隨著劉大姐往里走，感到了寒意。劉大姐說，搔菌工藝完成后，這些原材料再進(jìn)入15°C的空調(diào)室進(jìn)行接種，然后送入培養(yǎng)室（冷庫）進(jìn)行30天的發(fā)菌。
　　劉大姐隨手拿起一捆剛剛收割的金針菇說，這僅是一個(gè)瓶里出的金針菇，大約有四五兩。她告訴記者，利用空調(diào)恒溫技術(shù)，企業(yè)實(shí)現(xiàn)了全年不間斷生產(chǎn)，每年種植金針菇547.5萬瓶，出菇1.1萬噸，市場價(jià)值1100萬元。
　　記者來到包裝車間，感到溫度更低。工人把金針菇稱重后裝袋，放到傳輸帶上，一袋袋真空包裝的金針菇魚貫而出。劉大姐說，我們公司在北京、上海、鄭州都有銷售點(diǎn)，產(chǎn)品能夠直接進(jìn)入全國各大城市的市場，是暢銷貨。