據(jù)了解，10月下旬以來，持續(xù)高溫、高濕天氣，給慶元縣的黑木耳生產(chǎn)帶來一定影響。部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)出現(xiàn)一定程度的黑木耳菌棒黃水、爛筒現(xiàn)象。 當(dāng)前正值黑木耳生產(chǎn)期，連日來，慶元縣食用菌管理局工作人員到竹口、黃田、隆宮等地，指導(dǎo)農(nóng)戶做好黑木耳管理工作。
　　為減輕菇農(nóng)損失，縣食用菌管理局（科研中心）及時(shí)組織人員來到田間地頭查看情況，并對廣大菇農(nóng)做好管理技術(shù)指導(dǎo)。
　　針對當(dāng)前情況，技術(shù)人員表示，菇農(nóng)應(yīng)做好以下管理工作：
　　一、適時(shí)刺孔。已刺孔的，需減少耳棒堆放量和密度并及時(shí)散熱、通風(fēng)。
　　二、適時(shí)排場。菌棒刺孔后繼續(xù)培養(yǎng)一周以上時(shí)間，待孔口菌絲恢復(fù)后再排場。菌棒排場前用石灰粉對耳場進(jìn)行消毒、殺菌；及時(shí)收聽氣象預(yù)報(bào)，在晴天、低溫時(shí)進(jìn)行排場；在耳場四周開挖排水溝。
　　 三、已排場菌棒的管理：
　　1、加強(qiáng)噴水保濕。在早上十時(shí)前和傍晚四時(shí)后噴水，提倡少量多次,并選用潔凈清涼水源。隨小耳長大，可增加噴水量和次數(shù)，人為制造干濕交替環(huán)境，以利于黑木耳生長。
　　2、菌棒出現(xiàn)極少量黃水時(shí)，不宜挖袋處理，以免菌棒失水和降低菌絲活性。
　　3、及時(shí)清理雜菌感染菌棒，避免交叉感染。