5年前，馬俊生由種植無公害蔬菜改種食用菌，短短5年過去，他就將原來的3棟大棚發(fā)展成現(xiàn)在的占地120畝、40棟大棚的食用菌養(yǎng)殖基地，在去年岫巖的蘑菇節(jié)上，他獲得了“蘑菇狀元”的稱號?，F(xiàn)在，他大部分時間都“泡”在岫巖鄉(xiāng)鎮(zhèn)各個食用菌大棚里，為農(nóng)戶指導(dǎo)種植技術(shù)。
近日獲悉，不久前鞍山市團市委農(nóng)青部邀請岫巖“蘑菇狀元”馬俊生來到岫巖三家子鎮(zhèn)，為這里40多位農(nóng)戶講解食用菌市場行情和種植技術(shù)，可在現(xiàn)場卻出人意料地發(fā)生了激烈的辯論，是固守一直種植的香菇，還是應(yīng)該換成更有市場潛力的滑子蘑，成為爭論的焦點。
在來三家子鎮(zhèn)之前，馬俊生對三家子鎮(zhèn)的食用菌產(chǎn)業(yè)進行了調(diào)查。他發(fā)現(xiàn)，這里的食用菌農(nóng)戶大多種植的是香菇，只有很少一部分人種植滑子蘑。這些年，他在擴大生產(chǎn)規(guī)模的同時，不斷到全國各食用菌種植地進行考察，對食用菌市場行情可謂了如指掌。馬俊生說：“岫巖產(chǎn)量最大、市場上主打的就是香菇、滑子蘑和平菇。從市場調(diào)查結(jié)果看，香菇的供應(yīng)量已經(jīng)接近飽和，而滑子蘑卻因為可以遠銷全國甚至出口市場需求很大。”
在培訓(xùn)課上，馬俊生向農(nóng)戶們說出了自己的建議，沒想到農(nóng)戶們卻不買賬。有人說，“去年香菇賣得就挺好，改種滑子蘑我們都不熟悉，萬一種不好我們不就賠了嗎？”還有人說，“如果就幾家種根本不能形成規(guī)模，銷路肯定成問題，這太冒險了！”講臺下，農(nóng)戶們紛紛說出自己的擔憂。
“前幾年香菇收購價格是不錯，可是現(xiàn)在市場上香菇幾乎飽和，今年香菇已經(jīng)有明顯下滑的趨勢，大家不能只看眼前的利益，從長遠來看，選擇滑子蘑更有前景。大家不用馬上全部改種滑子蘑，可以嘗試種一些，體驗一下市場反應(yīng)，好的話再改也行。”馬俊生耐心地為農(nóng)戶們分析。
“空口講是沒有用的，我下到地頭去給他們講。”說著，馬俊生跟著幾個農(nóng)戶去了他們的蘑菇種植地。
69歲的黃顯勛老人是三家子鎮(zhèn)種植食用菌的大戶，家里有5棟大棚。這個季節(jié)正是香菇第5茬出菇的時候，黃顯勛和家人就住在棚子里，每天都守著這些香菇等待剪收。在大棚的最后，馬俊生看到了老人用棒種植的滑子蘑，但還沒到出菇的時候。馬俊生告訴老人種滑子蘑的竅門，“這樣種植不能出一等品的菇，應(yīng)該把棒放倒，把露在棒上面一層的外皮切掉，這樣就只有上面長菇，一般能長三朵，大小正好是一等品的品質(zhì)。”
像黃顯勛這樣嘗試著種植滑子蘑的農(nóng)戶在三家子鎮(zhèn)還很少。“其實，除了市場近趨飽和，香菇的儲存時間也很短，如果不及時賣出就爛在手里，而滑子蘑的儲存時間比香菇長，還有市場前景，可大伙兒為什么就不愿意嘗試一下呢？”說起這次滑子蘑種植技術(shù)的推廣，馬俊生顯得有幾分無奈。
近日獲悉，不久前鞍山市團市委農(nóng)青部邀請岫巖“蘑菇狀元”馬俊生來到岫巖三家子鎮(zhèn)，為這里40多位農(nóng)戶講解食用菌市場行情和種植技術(shù)，可在現(xiàn)場卻出人意料地發(fā)生了激烈的辯論，是固守一直種植的香菇，還是應(yīng)該換成更有市場潛力的滑子蘑，成為爭論的焦點。
在來三家子鎮(zhèn)之前，馬俊生對三家子鎮(zhèn)的食用菌產(chǎn)業(yè)進行了調(diào)查。他發(fā)現(xiàn)，這里的食用菌農(nóng)戶大多種植的是香菇，只有很少一部分人種植滑子蘑。這些年，他在擴大生產(chǎn)規(guī)模的同時，不斷到全國各食用菌種植地進行考察，對食用菌市場行情可謂了如指掌。馬俊生說：“岫巖產(chǎn)量最大、市場上主打的就是香菇、滑子蘑和平菇。從市場調(diào)查結(jié)果看，香菇的供應(yīng)量已經(jīng)接近飽和，而滑子蘑卻因為可以遠銷全國甚至出口市場需求很大。”
在培訓(xùn)課上，馬俊生向農(nóng)戶們說出了自己的建議，沒想到農(nóng)戶們卻不買賬。有人說，“去年香菇賣得就挺好，改種滑子蘑我們都不熟悉，萬一種不好我們不就賠了嗎？”還有人說，“如果就幾家種根本不能形成規(guī)模，銷路肯定成問題，這太冒險了！”講臺下，農(nóng)戶們紛紛說出自己的擔憂。
“前幾年香菇收購價格是不錯，可是現(xiàn)在市場上香菇幾乎飽和，今年香菇已經(jīng)有明顯下滑的趨勢，大家不能只看眼前的利益，從長遠來看，選擇滑子蘑更有前景。大家不用馬上全部改種滑子蘑，可以嘗試種一些，體驗一下市場反應(yīng)，好的話再改也行。”馬俊生耐心地為農(nóng)戶們分析。
“空口講是沒有用的，我下到地頭去給他們講。”說著，馬俊生跟著幾個農(nóng)戶去了他們的蘑菇種植地。
69歲的黃顯勛老人是三家子鎮(zhèn)種植食用菌的大戶，家里有5棟大棚。這個季節(jié)正是香菇第5茬出菇的時候，黃顯勛和家人就住在棚子里，每天都守著這些香菇等待剪收。在大棚的最后，馬俊生看到了老人用棒種植的滑子蘑，但還沒到出菇的時候。馬俊生告訴老人種滑子蘑的竅門，“這樣種植不能出一等品的菇，應(yīng)該把棒放倒，把露在棒上面一層的外皮切掉，這樣就只有上面長菇，一般能長三朵，大小正好是一等品的品質(zhì)。”
像黃顯勛這樣嘗試著種植滑子蘑的農(nóng)戶在三家子鎮(zhèn)還很少。“其實，除了市場近趨飽和，香菇的儲存時間也很短，如果不及時賣出就爛在手里，而滑子蘑的儲存時間比香菇長，還有市場前景，可大伙兒為什么就不愿意嘗試一下呢？”說起這次滑子蘑種植技術(shù)的推廣，馬俊生顯得有幾分無奈。
