日前，江蘇沛縣農(nóng)委聘請了徐州生物工程學(xué)院的專家教授到安國鎮(zhèn)五座樓后王莊村黑木耳種植基地開展技術(shù)培訓(xùn)，農(nóng)民田厚學(xué)邊向村民打招呼邊向黑木耳種植基地奔去：“專家來啦，還不趕緊聽講座去！”，聽說消息的種植戶都趕往基地聽課去了。                
     “我們在實踐上應(yīng)結(jié)合氣候條件，因地制宜，濕度管理，要‘看耳給水’，不論是草簾浸水保濕，還是空中噴霧增濕，都依耳片的狀態(tài)而定。如果讓耳片長期處于吸水膨脹的飽和狀態(tài)，菌絲輸送營養(yǎng)受到耳片‘吸收力差’的影響，生長就會緩慢。”徐州生物工程學(xué)院的專家教授正在向種植戶講解如何為黑木耳生長創(chuàng)造良好的條件,村民有的在仔細(xì)傾聽，有的正拿著本子認(rèn)真地記錄。講課結(jié)束后的提問環(huán)節(jié)，村民們分別針對自己種植過程中遇到的難題向?qū)＜姨釂枺瑢＜叶家灰挥枰越獯?。農(nóng)民陳運堂問道，“專家，我的黑木耳耳芽由棕褐色萎縮變紅，這是咋回事啊？”“那是因為你澆水過多引起細(xì)胞死亡，以后一定要注意觀察，澆水要適量。”針對有些農(nóng)戶在種植黑木耳過程中遇到的“疑難雜癥”，幾名專家還到大棚里“把脈問診”。
       近兩年來，沛縣安國鎮(zhèn)五座樓村的黑木耳由最初幾戶農(nóng)戶零散種植發(fā)展到如今的連片種植，已成為農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。但是由于黑木耳對溫度、濕度變化敏感，在栽培管理中常因環(huán)境條件不適應(yīng)導(dǎo)致很多黑木耳種植戶積極性受挫。了解這一情況后，沛縣農(nóng)委聘請專家教授深入該村指導(dǎo)，與農(nóng)戶面對面交流，為農(nóng)民解決了種植難題。為做大做強黑木耳產(chǎn)業(yè)，鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心還多次組織種植大戶去外地參觀學(xué)習(xí)。農(nóng)民閆軍說，“通過去外地學(xué)習(xí)取經(jīng)，俺種植黑木耳更有信心了。政府給俺提供這么好的學(xué)習(xí)機會，使俺種植的黑木耳更有市場競爭力，收入也增加了不少！”據(jù)了解，該村黑木耳平均畝效益在5萬元左右，最高畝效益達(dá)6萬元。