近日，記者走進宣漢縣紅嶺鄉(xiāng)垛石村，只見來自浙江龍泉的業(yè)主陳遠明的食用菌基地一派熱火朝天的勞動場面：有的給粉碎機加水，有的把青杠木棒插入粉碎機口，有的在傳遞木屑……據(jù)陳遠明介紹，他今年將發(fā)展袋裝黑木耳20萬袋，可收入近20萬元，目前正在趕制袋裝菌棒。近年來，宣漢縣紅嶺鄉(xiāng)采取“政府+基地+業(yè)主+農(nóng)戶”模式大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，培育鄉(xiāng)域經(jīng)濟新的增長點，助推其他產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。
種植講技術(shù)闖出致富路
多年來，紅嶺鄉(xiāng)農(nóng)民就開始種植食用菌，但是規(guī)模小、品種單一，缺乏種植技術(shù)。近年來，紅嶺鄉(xiāng)提出“食用菌強鄉(xiāng)”的戰(zhàn)略目標，積極創(chuàng)新機制，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，打造特色，創(chuàng)建食用菌基地，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。種植戶以科技為支撐，以市場為導向，不斷引進新品種，促進菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。目前，全鄉(xiāng)有各類食用菌品種10余個，形成了以袋裝黑木耳、香菇為主，金針菇、秀珍菇等品種搭配的食用菌種植結(jié)構(gòu)。據(jù)黨委書記李澤寬介紹，該鄉(xiāng)重點打造垛石村、高洞村袋裝黑木耳和界灣村香菇生產(chǎn)示范點，其余5個村及豆嶺社區(qū)發(fā)展種植大戶13個。界灣村民黃義貴投資10萬多元創(chuàng)建香菇生產(chǎn)示范點，占地面積達6畝，現(xiàn)已發(fā)展香菇10萬袋，年收入15萬余元。目前，該鄉(xiāng)像黃義貴這樣依靠食用菌發(fā)家致富的農(nóng)戶有200多戶，僅此一項人平增收1000余元。
“以前，我們露天種植香菇，病蟲害多，完全靠天吃飯，收入少。現(xiàn)在，我們采用大棚種植香菇，產(chǎn)量猛增，收入是傳統(tǒng)糧食作物的100倍。”在垛石村發(fā)展香菇的業(yè)主趙勇說：“技術(shù)真是食用菌產(chǎn)業(yè)壯大的致勝法寶！”趙勇介紹，他們注重技術(shù)革新，通過引進、改進、創(chuàng)新、組合等方式，對種植技術(shù)進行改革。在袋料結(jié)構(gòu)和袋料配方、裝袋技術(shù)、高溫滅菌灶及高溫滅菌灶燃料煤的制作方式、棚架方式及菌室保溫技術(shù)等多方面進行技術(shù)革新，降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)量，增加了收入。過去，一個滅菌灶最多只能給1000袋的香菇滅菌。現(xiàn)在，滅菌灶經(jīng)過工藝的不斷改進，可對近6000袋滅菌。食用菌接種箱改成接種室，接種箱需要人員用手伸進去操作，工作效率低，接種質(zhì)量不穩(wěn)定。而接種室只要防護措施得當，人員直接進入接種室操作，既方便操作，也大大提高產(chǎn)量。據(jù)了解，目前，該鄉(xiāng)種植黑木耳、香菇等食用菌達300多戶，已成功發(fā)展60多萬袋。
政策很給力產(chǎn)業(yè)在壯大
“我們能成功發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，得益于鄉(xiāng)上的優(yōu)惠政策給力！”業(yè)主黃義貴感嘆。目前，黃義貴已發(fā)展香菇10萬袋，成為全鄉(xiāng)發(fā)展食用菌數(shù)量最多的菇農(nóng)。在界灣村，記者遇見正在管理菌棒的黃義貴。他是界灣村一組人，在該村“流轉(zhuǎn)土地”6畝，一家人都投入在種植上。今年，是他投資發(fā)展香菇第一年，共種了10萬袋，產(chǎn)值可達20萬元。黃義貴開心地說：“我享受了不少優(yōu)惠政策，種的香菇銷路不愁，賺錢是肯定的。”據(jù)黃義貴介紹，該鄉(xiāng)免費給他提供香菇種植場地，免費提供香菇接種室24間，還確保水、電、路三通。同時，還派他到外地學習香菇種植技術(shù)，聘請浙江師傅到現(xiàn)場進行技術(shù)指導。
為扶持食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，該鄉(xiāng)制定出一系列扶持優(yōu)惠政策：采取引進來、走出去的方法開展各項技術(shù)培訓；統(tǒng)一協(xié)調(diào)土地，建立食用菌產(chǎn)業(yè)示范點；統(tǒng)一安排林業(yè)采伐指標，保證菇農(nóng)建棚所需木材；統(tǒng)一協(xié)調(diào)貸款，解決菇農(nóng)生產(chǎn)所需資金；統(tǒng)一提供補貼，為生產(chǎn)小區(qū)水、電、路給予配套。
菌業(yè)成支柱助推百業(yè)興
食用菌產(chǎn)業(yè)已成為全鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，并帶動其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，起到了“一業(yè)興，百業(yè)旺”的良好效應(yīng)。家住通川區(qū)西外的萬靈活，看到該鄉(xiāng)大力扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)越條件，來到垛石村創(chuàng)建一個萬只養(yǎng)雞場。據(jù)萬靈活介紹，他擬投資50多萬元修建占地面積50余畝的萬只養(yǎng)雞場，預計在3年內(nèi)養(yǎng)雞5萬只，年出欄肉雞一萬余只，年產(chǎn)值達24萬元，純收入10萬余元。目前，他已養(yǎng)生蛋雞3000多只，可收入8萬余元。
目前，該鄉(xiāng)在食用菌產(chǎn)業(yè)的帶動下，畜牧業(yè)等其他產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，形成了“一業(yè)興，百業(yè)旺”的良好局面。
