發(fā)展“企業(yè)+農(nóng)戶”的種植模式，今年下半年，重慶璧山縣春廣食用菌種植有限公司收入有望突破百萬元。該公司是一家成立剛滿一年的微企，通過創(chuàng)新商業(yè)模式、自主研發(fā)高溫滅菌法等，發(fā)展為璧山縣微企協(xié)會副會長單位。
　　食用菌每市斤價格高，成批次種植將給農(nóng)戶帶來可觀收益。比如平菇，日均產(chǎn)量可達(dá)300公斤，光靠種植平菇，半年下來就能實(shí)現(xiàn)40萬元的收入，利潤可達(dá)10萬元。錢中義是春廣食用菌種植公司的董事長，算賬后他發(fā)現(xiàn)，種植食用菌比種其他經(jīng)濟(jì)作物都強(qiáng)。
　　去年10月，錢中義申請成立了春廣食用菌種植公司。公司是以生產(chǎn)食用菌為主,其他農(nóng)產(chǎn)品為輔的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。廠區(qū)占地約20畝，有生產(chǎn)廠房，菌種、菌包生產(chǎn)車間各一個，廠區(qū)還配有標(biāo)準(zhǔn)化出菇大棚10個，及相關(guān)附屬生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施等。
　　為了和普通食用菌種植相比，公司還創(chuàng)新了高溫滅菌、滅蚊等方法，極大地提高了產(chǎn)量。在選種方面，為了和市面上的食品拉開差距，該公司嘗試種植金針菇航天新品種，“大顆，口感好，在同類產(chǎn)品中有競爭力。”錢中義說。
　　“除了廠區(qū)占地，公司還在附近某村承包了30畝地 。”錢中義認(rèn)為，微企也可采用“公司+農(nóng)戶”的模式來帶動企業(yè)發(fā)展。公司提供技術(shù)和種子，農(nóng)戶可“返回”土地，替公司打工。
　　下半年，公司以生產(chǎn)平菇、金針菇為主，候頭菇為輔。“預(yù)計(jì)下半年食用菌總產(chǎn)量為150噸，收入近100萬元，可實(shí)現(xiàn)利潤近30萬元。”錢中義說，除了積極申請“春廣”商標(biāo)及綠色食品認(rèn)證，還將盡快采納“公司+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，在擴(kuò)大食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模的同時，帶動農(nóng)戶增收。