作為推動(dòng)新鮮食用菌消費(fèi)活動(dòng)的一部分，美國蘑菇理事會(huì)于近日推出了新的行業(yè)標(biāo)識(shí)。新標(biāo)識(shí)上有一句“食用菌――自然界的珍寶”的標(biāo)語。

美國的食用菌種植者和零售商可使用不同的商標(biāo)品牌，但新標(biāo)識(shí)仍將統(tǒng)一印在美國各類新鮮食用菌的外包裝上。新的標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)抓住了食用菌的許多特點(diǎn)，如：新鮮、營養(yǎng)、烹飪方式多樣性和風(fēng)味獨(dú)特等。食用菌還有一個(gè)不為人知的事實(shí)，那就是食用菌富含天然抗氧化劑。今天，理性的消費(fèi)者都深知抗氧化劑在保健方面的功效。

（來源：秘書處編譯自美國蘑菇理事會(huì)網(wǎng)站）